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A
PREPARAÇÃO DA CANA NO TERRENO ANTES DA COLHEITA |
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A cana geralmente é queimada antes da sua
colheita de forma a remover o material das folhas mortas e alguma camada de
cera. O fogo queima a temperaturas bastante altas mas termina muito depressa
de forma que a cana e seu conteúdo de açúcar não é prejudicado Em algumas áreas a queima não é permitida por
causa do incómodo que a fumaça provoca nas comunidades locais e pedaços de
carbono que são libertados. Porém não há nenhum impacto ambiental, pois o CO2 libertado é duma
proporção muito pequena comparado com o CO2 fixado com
fotossíntese durante crescimento da cana e o melhoramento da extracção de
açúcar significa que menor quantidade de cana precisa de ser plantada em
áreas menores para satisfazer a demanda de açúcar no mundo.
A queima da cana antes da sua colheita é algo que
se questiona em todas áreas de cultivo de cana, principalmente pelos seus
efeitos negativos vs efeitos positivos, como podemos ver a seguir: Vantagens de queimar
1-
É mais
fácil para os cortadores 2-
O custo
de transporte é mais barato 3-
A
extracção do sumo na fábrica é mais fácil porque não tem partes seca
(folhagem) 4-
O
carregamento é mais fácil 5-
Elimina
as pragas que afectam a cana (Eldana, Cailo e outos) 6-
Facilita
as operações pós corte 7-
A gestão
dos campos é mais fácil Desvantagens de
queimar 1-
Suposição
de poluição do ambiente 2-
Em casos
de existir nestas farmas o controle natural (natural enemy)
dos perfuradores da estaca do colmo de cana
(pragas) serão também destruídos Vantagens de não queimar
1-
Eventualmente
o açúcar é mais limpo 2-
Livre de
poluição do ambiente embora as queimas das matas são mais em quantidade em Moçambique do que de cana 3-
Os
inimigos naturais das pragas de cana estarão lá Desvantagens de não queimar
1-
Em cada 5
toneladas de cana, 1tonelada é de palhas secas 2-
O
processo de carregamento desta cana é mais complicado, muita cana resta nas
palhas 3-
Para
melhorar a eficiência no processo de corte e carregamento para a fabrica, tem
que aumentar trabalhadores de corte aumentando os custos de corte 4-
A palha
seca nos moinhos da fabrica, absorvem uma quantidade de sumo reduzindo a
produção de açúcar 5-
Como o
corte é sem queima, muita parte verde das folhas vai a fabrica, esta parte
verde tem a oxitocina na clorofila, substancia esta
que reage ou cataliza a reacção inversa do açúcar e não permite a formação de
grãos do açúcar, etc. A necessidade de
eliminação das pontas verdes do colmo Estas duas últimas desvantagens é que
faz com que seja proibida a introdução das pontas verdes (vulgo nzonga) na fabrica, havendo obrigatoriedade de cortá-las
e deixá-las no campo e quando se deterioram no campo contribuem para a
fertilidade dos solos. |
